7 апреля 2021 года в стенах Калининградского Облпотребсоюза на базе «Кафе 41» по адресу Комсомольская 41, состоялось очередное заседание Кулинарного Совета, который открыл Владимир Николаевич Машков.
Генеральный директор ООО «Ресторан – сервис инфо» Константин Викторович Дайкер, менеджер продаж Олеся Викторовна Бандуш рассказали о внедрении автоматизированной системы «Айко» на предприятиях общественного питания, а также участники кулинарного Совета прошли практическое ознакомление с работой программы на примере предприятия ОП – « Кафе № 41».
О правилах транслирования фоновой музыки в торговых точках, лицензионных соглашениях, штрафах и о других правовых вопросах рассказал руководитель компании «Слон» Андрей Александрович Скоморовский.
Ведущие специалисты Калининградского Облпотребсоюза провели анализ работы предприятий общественного питания за первый квартал 2021 года и ознакомили участников заседания с новыми правилами для ПОП 2.3/2.4 3590-20 от 01.01.2021 года.
Заседание Совета традиционно завершилось дегустацией новых блюд.
